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家乐福谈判技巧要点 上海家乐福徐汇店在中国农历新年的小年夜中午12点低调开业。该店位于内环线内侧斜土路近东安路口，在均价每平方米3万元的“阳光名苑”楼盘的地下室一层，离徐家汇商业中心仅3公里。店铺面积5000平方米，与15家专业专卖店组成一个社区的购物中心，还有可停放130辆车的地下停车场，具有一定的辐射能力。
小型化的家乐福卖场主要是为了应对上海目前大卖场选址日益困难，而市中心有些地区市民买菜同样日益困难的“两难”的问题。家乐福徐汇店自开业以来日营业额保持在六七十万元，效益不错。可以确认的是，家乐福今后在上海以小型化的卖场挺进市中心将成为主要的发展方式之一。
小型化的家乐福卖场显示出一些与大卖场的不同特点：首先，小型化的卖场不能独立开设，必须与其他的专业专卖店相配合组成社区购物中心，15家专业专卖店几乎占了总营业面积的三分之一，如此，大型综合超市的盈利模式才能成立；其次，生鲜食品、杂货和其他快速消费品营业面积保持与大卖场的同等，消减的商品品类主要集中在服装、纺织品和文化用品方面；再次，选址在居民区开店，为了照顾到居民的高频率来店次数和低客单价，家乐福推出了小型购物车；最后家乐福卖场之外具有独立门面和独立收银的入驻商户，品牌档次不低以适应高档楼盘居民的需求，一家店主反映说：“这里的顾客买东西不问价格”。赛百味、天福茗茶、柯达、苹果授权店、LEVI’SOULET、华氏大药房和北京同仁堂等店铺在家乐福其他的门店均设有连锁店。
家乐福的小型卖场更像是一个“邻里购物中心”，家乐福第一次设置了“免费修改柜台”和“试衣间”，这是家乐福进入中国以后服务理念的突破。另外，新开设的家乐福小型卖场的“中国味”更浓了，在陈列道具上做了不少的改变，大米销售处用大缸来做盛米的道具是非常中国化的。
但是，在采访中，笔者还是发现家乐福的服务理念和方式还需进一步提升，笔者要买一盒牙签，问了6位家乐福的员工包括楼层经理都不知，直到一位高级经理才明确地告知我陈列地所在。作为国际一流的企业必须要有更高的服务意识，家乐福需要改变在中国消费者眼中的“经营强服务弱”的形象，如此，家乐福在中国的发展会越加健康。
延伸阅读：
家乐福在我国仍保持较快开店速度 本文引用地址：http://guide.ppsj.com.cn/art/8754/jlfxxmctjszxsq/ [收藏本文]
家乐福 Carrefour
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