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牛栏山借势主推“经典二锅头”2007年12月10日
牛栏山酒厂是北京市年产白酒5万吨以上的大型国有企业，是北京地区获得原产地标记保护产品认定的白酒企业、获准使用纯粮固态发酵白酒标志产品的白酒企业、白酒业“全国工业旅游示范点”单位、拥有“中国酿酒大师”的白酒企业。这一切，为牛栏山酒厂做强品牌提供了市场差异化的有利条件和坚实基础。
近几年，牛栏山酒厂依托北京地区白酒业中的品牌优势，在“传承百年酿酒工艺、打造中国二锅头第一品牌”发展战略的指导下，企业的产品研发创新、品牌建设、打造全程无忧服务体系、挖掘传统文化内涵等各项工作齐头并进。企业自主研发出了200余种产品，申请了3项专利，企业的核心竞争力得到了提升；同时企业的产品结构日趋合理，高中端产品在市场上得到迅猛发展。
牛栏山酒厂独创的“打造全程无忧服务”理念和“展示后厨”工业旅游活动，也为牛栏山品牌实现由同质化向差异化转变提供了独特的展示空间。今年，牛栏山酒厂复原了传统酿酒的全貌，让参观者充分了解牛栏山二锅头酿造技艺的悠久历史、生产流程、精湛技法；通过演示牛栏山酒厂“纯粮固态发酵”工艺流程，使消费者感受牛栏山酒的优良品质；通过让消费者参观牛栏山酒厂质量管理体系中的各项检验环节，让消费者进一步了解牛栏山酒厂员工的质量意识和价值观。
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