家乐新派湘菜天鲜配

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　　2007-12-19

  12月11日，来自深圳和广州地区八十多位名厨与多家知名湘菜酒楼的代表，以及众多媒体齐聚芙蓉大酒楼，共同参与了由联合利华饮食策划机构主办的“新派湘菜天鲜配——鲜露系列食尚资讯发布会”。联合利华饮食策划东南区厨务顾问成镜泉，以及毛家（新概念）2家分店、沁湘楼、橘子洲头、三湘人家、芙蓉大酒楼、老乡村湖湘农家大碗菜、粤湘楼八家著名湘菜酒楼的总厨亲临现场，诠释湘菜新风尚的同时比拼厨艺，在原料与调料之间演绎天鲜宴，象征着深圳“湘菜现象”的新繁荣。

  会上，联合利华东南区经理刘晓辉向大家介绍了新派湘菜天鲜配的概念：“结合湘菜的特点与最新食尚潮流，运用鲜露系列的优势创造新派风味——辣鲜香平衡，湘粤结合，双重天然鲜味。湘菜原材料与鲜露系列像两颗耀眼的星星，光彩交相辉映，天鲜绝配。”湘菜泰斗马满生在会上提倡大胆改良传统湘菜，并多参与此类厨艺交流。

  在此之前，家乐鲜露系列一直是专业厨师的调味品，而不被普通消费者所熟知。但众多食客都在当地有名的湘菜酒楼品尝过使用了鲜露系列产品的菜式，反响热烈。随着新派湘菜的崛起，将有更多的食客卷入这场美食风潮，积极推进湘菜发展。

  
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