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浪漫情人节 明澈香槟酒

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  香槟赢得了全世界的喜爱。香槟属于婚礼的甜蜜,香槟属于年夜的欢聚,香槟更属于情人节。香槟还是最恰当的庆祝用酒,当你开瓶的时候可曾感到过沮丧?

  香槟不止可以干杯,还可用于搭配沙拉、海鲜和甜食。香槟特有的二氧化碳气泡为禽肉、海鲜、蔬菜增添了一种微妙的风味。

  美国亚利桑那州厨师艾里特说,我喜欢单饮,也喜欢拿香槟配菜。香槟口感极佳,它总在人们的欢笑声中宣布派对开始。

  各个价位的香槟都有,从五美元到十二美元不等。艾里特建议人们尽量买贵的香槟,不要把起泡酒当成香槟。

  根据欧洲法律,只把法国香槟产区的酒称为香槟。美国没有类似法律,但大多数美国酒厂尊重法国的权利。
 
  香槟产区只用三种葡萄来酿造这种起泡酒:霞多丽、黑品乐和莫尼耶品乐。炎炎夏日里香槟可与许多食物搭配,给人们带来清爽。


相关专题:送给情人的礼物,情人节专题  
延伸阅读:教你如何品尝香槟酒

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