三得利啤酒：5年前已不用甲醛做稳定剂

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最近，有媒体报道称，从20世纪60年代开始，甲醛就作为一种稳定剂用于啤酒糖化过程。对此，沪上各大啤酒商纷纷表示，早就不用甲醛作为稳定剂。

三得利啤酒有限公司酿造部技师蒋先生澄清，至少在5年前，三得利与日本合资后就不用甲醛做稳定剂了。取而代之的是成本更高的硅胶，每公斤30多元。
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